Bug Burger Mix

Chris Derudder
Entomochef p/o BCDE Catering
In samenwerking met firma: 
Alavi
Lieven Vandeputte
In samenwerking met firma: 
Studio Muts
Eva Neirynck
In samenwerking met firma: 
Kreca Entofeed BV
Marieke Broekhuis
In samenwerking met firma: 
Volapuk
Dirk Bosmans
Bug Burger Mix is een exclusief product van Entomochef en is ontwikkeld in co-creatie met Alavi (basisproduct), Kreca (insecten), De Bug Burger Mix is ontworpen omdat iedereen in de wereld zonder veel keukengedoe en -gerei zou kunnen genieten van een gezonde en voedzame snack bij hem thuis. De Bug Burger Mix is een mengeling van natuurlijke producten zoals maïsgriesmeel, tarwebloem (gluten), soja, ui, selder, druivensuiker, natuurlijke aroma’s, plantaardige olie en de soort insecten die je verkiest. De Bug Burger Mix is een droog product en kan gedurende een lange tijd afgesloten in zijn verpakking op een koele en droge plaats bewaard worden. De Bug Burger Mix wordt per 200gr geleverd in een vochtvrije en luchtdichte herbruikbare verpakking om er gemakkelijk zonder een weegschaal of extra materiaal aan de slag te kunnen gaan. Burgers in alle vormen, balletjes, nuggets of een kroket bereiden met de Bug Burger Mix wordt daarbij ook een kinderspel. 1. Voeg 25cl (een bierglas) water toe in de verpakking van 200gr Bug Burger Mix. 2. Meng heel goed met de handen (of een vork) tot een gladde deeg. 3. Laat het deeg 5 minuten rusten. 4. Vorm met de handen of een "Burger Maker" niet te dikke burgers, balletjes, nuggets of kroketjes. 5. Bak goudbruin in de pan met wat olie. 6. Serveer in een hamburgerbroodje, met een sausje of in een stoofpotje van groenten. Voor meer info zie : http://www.entomochef.be/nl/zo-maak-je-een-bug-burger